☆ランチに！絶品!!ふわとろオムライス☆
♪yukari♪ @cook_40076210
卵に少し味を付けてふわとろに仕上げます♬ケチャップではなく簡単ケチャップソースをかけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
オムライス屋さんで働いてた時の経験から家庭用にあるものでアレンジしてみました♬
☆ランチに！絶品!!ふわとろオムライス☆
卵に少し味を付けてふわとろに仕上げます♬ケチャップではなく簡単ケチャップソースをかけて召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
オムライス屋さんで働いてた時の経験から家庭用にあるものでアレンジしてみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
〔ケチャップライス〕
人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする - 2
切った野菜を炒めて、ご飯を加えて炒める
- 3
塩胡椒とケチャップで味を整える
-
- 4
〔ふわとろ卵〕
ボウルに卵を割り、調味料を入れる -
- 5
油を十分熱したフライパンによく溶いた卵液を入れ、周りが少し固まるまで待つ
-
- 6
周りが固まってきたら外側から内側に向かって菜箸を使って卵を寄せる
-
- 7
半熟の状態でお皿に盛ったケチャップライスの上にフライパンを揺すりながらのせる
- 8
〔ケチャップソース〕
材料を全て器に入れレンジで600w1分加熱する（はねるようなら30秒で一度混ぜて再び30秒加熱） - 9
上からケチャップソースソースとパセリをかけて完成♡
-
コツ・ポイント
*卵は加熱しすぎない!!
*卵をのせるときに破れたり崩れてしまったらラップの上から手で少し整えればok!!
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