ブロッコリーの唐揚げ♡

soteyu
soteyu @cook_40060685

ブロッコリーが苦手な娘が喜んで食べた!お菓子みたいにサクサク♪
このレシピの生い立ち
2歳をすぎたころから野菜を食べなくなった娘。
4歳になってもなかなか手をつけようとしない娘に、お菓子感覚で食べてもらって野菜嫌い克服を狙いました☆「美味しかったから普通のブロッコリーも食べられる!」と自信がついたようです♡

ブロッコリーの唐揚げ♡

ブロッコリーが苦手な娘が喜んで食べた!お菓子みたいにサクサク♪
このレシピの生い立ち
2歳をすぎたころから野菜を食べなくなった娘。
4歳になってもなかなか手をつけようとしない娘に、お菓子感覚で食べてもらって野菜嫌い克服を狙いました☆「美味しかったから普通のブロッコリーも食べられる!」と自信がついたようです♡

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材料

  1. ブロッコリー 1口サイズ10個
  2. から揚げ粉 大さじ3程度
  3. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房にわけ、水洗いする。

  2. 2

    水気をざっと切ったらナイロン袋に入れ、から揚げ粉を入れて全体にまぶす。

  3. 3

    170度くらいの油で揚げる。

コツ・ポイント

水気が残っている状態で、から揚げ粉をまぶします。
大きさにもよりますが、2分程揚げると予熱でしっかり火は通ります。焦げるくらい揚げても美味しいです♪

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soteyu
soteyu @cook_40060685
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岡山県在住のフリーランス管理栄養士です。食育アドバイザー、幼児食アドバイザーも取得し、楽しく食べることを伝える「食楽-しょくがく」活動をしています。
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