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キウイでお肉柔らかビーフシチュー
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キウイでお肉柔らかビーフシチュー-レシピのメイン写真

キウイでお肉柔らかビーフシチュー

akikoworld
akikoworld @cook_40055062

牛のスネ肉を柔らかくした美味しいビーフシチューです˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
このレシピの生い立ち
以前読んだ経済新聞を思い出して…

牛のスネ肉を柔らかくした美味しいビーフシチューです˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
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材料

  • 牛肉スネ肉 800g
  • 玉ねぎ ３個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 4個
  • キウイ 2個
  • サラダ油 大2
  • バター 20g
  • 赤ワイン 200cc
  • 水 1200cc
  • コンソメ 大1
  • ハインツ(デミソース) 1缶(290g)
  • ブーケガルニ 1袋
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作り方

  1. 1

    キウイは細かくカットしお肉と混ぜ合わせておく。※1時間以上おく。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、じゃが芋は、皮を剥き一口大の大きに切り面取りをする。

  3. 3

    鍋ににサラダ油とバターを熱し、お肉を入れて、色良く両面焼き色をつける。そこへ、玉ねぎ、人参を入れてさらに炒める。

  4. 4

    お水を足して、1時間半くらい煮たら、ハインツのデミソースをいれじゃが芋も入れてさらに20〜 30分煮込む。

  5. 5

    器に盛り付け、生クリームを少量かけていただく。

  6. 6

    --

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akikoworld
akikoworld @cook_40055062
2014/10/10 14:08に公開

このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 にんじん じゃがいも キウイ バター 玉ねぎ 赤ワイン すね肉

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