作り方
- 1
フライパンにオリーブ油をしき、さわらの表面を強火で焼く
- 2
火を止め、フライパンの油をキッチンペーパーで除く
- 3
紹興酒、醤油、みりんを加え、強火で煮詰める
コツ・ポイント
表面はさっと焼くだけでいいです
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