♥濃厚♥クリームソースパスタ
お店のようにこってりソース。まったりしたい日に。
このレシピの生い立ち
お店の味を家庭バージョンに。
2013/3/2更新しました♪
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お湯を沸かし、お塩を加える。
サーモン、パプリカを軽く炒め、
パスタの茹で汁(70cc)、生クリーム、牛乳、チーズを加えて煮詰める。
パスタを茹でる。
あげる1分前に
切ったほうれん草を加え茹でる。
パスタ、ほうれん草の水気をしっかりときり、ソースと和える。
煮詰めは中~強火でOK
煮詰める時にフライパンのふちから混ぜて乳化する。(かさが半分以下になります。トロトロ)
パスタを加えたら火をきり、和えるだけ♪がベスト
分離した場合・・・お湯(お塩なし)を加えてよく混ぜるともとにもどります。
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