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残った鰻のタレで♪長芋ステーキ
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残った鰻のタレで♪長芋ステーキ-レシピのメイン写真

残った鰻のタレで♪長芋ステーキ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

長芋は皮付きで。
長芋の皮には食物繊維やポリフェノールが含まれています。
またステーキにするときは皮付きの方がシャキッと香ばしく仕上がります。

うなぎのタレで蒲焼風に焼くととても美味しいです。
たっぷり山椒をかけて召し上がれ。

長芋は皮付きで。
長芋の皮には食物繊維やポリフェノールが含まれています。
またステーキにするときは皮付きの方がシャキッと香ばしく仕上がります。

うなぎのタレで蒲焼風に焼くととても美味しいです。
たっぷり山椒をかけて召し上がれ。

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残った鰻のタレで♪長芋ステーキ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

長芋は皮付きで。
長芋の皮には食物繊維やポリフェノールが含まれています。
またステーキにするときは皮付きの方がシャキッと香ばしく仕上がります。

うなぎのタレで蒲焼風に焼くととても美味しいです。
たっぷり山椒をかけて召し上がれ。

長芋は皮付きで。
長芋の皮には食物繊維やポリフェノールが含まれています。
またステーキにするときは皮付きの方がシャキッと香ばしく仕上がります。

うなぎのタレで蒲焼風に焼くととても美味しいです。
たっぷり山椒をかけて召し上がれ。

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材料

2〜3人分
  • 長芋 200g
  • うなぎのたれ 大さじ1
  • 油 適量
  • 山椒 たっぷり
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をたわしで擦りながら洗い(皮は剥かない)、1〜1.5cmの輪切りにする。

    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方1写真
    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油少々を入れ、両面をこんがり焼く。

    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方2写真
    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方2写真
  3. 3

    火を少し弱めて、うなぎのタレを入れて、再度火を強め汁気がなくなるまで両面に絡める。

    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方3写真
    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方3写真
  4. 4

    お皿にもりつけて、山椒をたっぷりふりかける。

    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方4写真
    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方4写真
  5. 5

    小ネギをちらして出来上がり。※お皿が空いていたのでブロッコリースプラウトを添えました。(分量外)

    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方5写真
  6. 6

    ※使った長芋はこちら。

    • 残った鰻のタレで♪長芋ステーキ作り方6写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/08/29 22:27に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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うなぎのタレ 長芋ステーキ

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