①を4等分にして油をひいたフライパンで両面焼く。しめじも両面焼けたら軽く炒める。

②に◯を加える。フツフツしてきたら弱火にして蓋をして10分煮る。
時々汁をかける。

④に水溶き片栗粉を回し入れる。