豚肉と蓮根は好きな厚さに切ります。

フライパンに油を引いて、蓮根、豚肉に塩コショウで両面焼きます。

ブラタン皿に、バターを薄く引いて、蓮根を敷、クラフトチーズを並べ、上に豚肉を置きます。

オーブントースターでチーズがとろけるまで加熱してパセリをかければ、出来上がりです。