鶏手羽元の汚れをキッチンペーパーなどで拭いておく。

1に小麦粉をつけてフライパンに油をしき中火で熱してじっくりと焼く。最後に強火にして焦げ目をつける。

ボウルに☆を入れて混ぜる。

フライパンに3を入れて弱火で沸騰する直前まで温める。

2に焦げ目がしっかりついたら熱いうちに4に入れて絡める。

お皿に盛り白ゴマをふりかけて完成。