昔からのエビチリソース
今日はトリチリでしたが、エビチリでも勿論ゥマイですよ♪
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これも母レシピ♪
ウチはエビチリソースゎこれでした!!
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ウチはエビチリソースゎこれでした!!
鶏肉だったら一口大に切る。エビだったら背腸取って、片栗粉でもみ洗いして水で洗い流す。ボールにソースの材料全部入れる
両者ともサラダ油で片面焼き、裏返して酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
焼けたら取り出しておく。フライパンを綺麗にしてサラダ油を入れて、しょうが&ニンニク&長ネギを投入して下さい。
香りがたったら鶏肉又はエビを投入。良く混ぜてからソースを投入してトロミが付いたら出来上がり!!
ソースを入れる前に良く混ぜてから!!
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