鶏胸肉を一口サイズに切り、塩こしょうをふってじっくり焼く。多少固めになりますので、柔らかいのが好きな方はもも肉で！

中まで火が通ったら砂糖、醤油、みりんを入れて軽く煮詰め、カレーパウダーを振りかける。

ご飯にしんなりキャベツを敷きアボカドをのせて照り焼きをのせ、ミニトマトとマヨスイートチリソースをかける。