アボカドと鶏の照り焼きカレー風味丼
どんぐりぱん @cook_40062147
アボカドと鶏照り焼きでカフェ風丼を作りました！
このレシピの生い立ち
どうしてもカフェランチが食べたくなって作ってしまいました。野菜も採れて、美味しい！外食するよりもお安くできました。キャベツの葉の芯が無い時は新玉ねぎの微塵切りでも美味しいです！
アボカドと鶏の照り焼きカレー風味丼
アボカドと鶏照り焼きでカフェ風丼を作りました！
このレシピの生い立ち
どうしてもカフェランチが食べたくなって作ってしまいました。野菜も採れて、美味しい！外食するよりもお安くできました。キャベツの葉の芯が無い時は新玉ねぎの微塵切りでも美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドの皮を剥き薄く切る。キャベツは洗って千切りにして、塩こしょうと、旨味調味料を振りかけ手でもみ、しんなりさせる。
- 2
キャベツの葉っぱの固いとこを切り取り、微塵切りにして、スイートチリソースとマヨネーズに混ぜる。
- 3
鶏胸肉を一口サイズに切り、塩こしょうをふってじっくり焼く。多少固めになりますので、柔らかいのが好きな方はもも肉で！
-
- 4
中まで火が通ったら砂糖、醤油、みりんを入れて軽く煮詰め、カレーパウダーを振りかける。
-
- 5
ご飯にしんなりキャベツを敷きアボカドをのせて照り焼きをのせ、ミニトマトとマヨスイートチリソースをかける。
-
コツ・ポイント
薄く切っている鶏肉で作ると早く火が通ってきれいにできると思います！カレーパウダーは軽くかけるくらいで大丈夫です。かけ過ぎないで！アボカドに少し醤油をかけても美味しいです！
つくれぽ
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