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炙り油揚げとほうれん草のナムル風
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炙り油揚げとほうれん草のナムル風-レシピのメイン写真

炙り油揚げとほうれん草のナムル風

単!!
単!! @cook_40050638

ほうれん草のおひたしをちょっとアレンジ、香ばしくてごま香るナムル風にしてみました
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたし、ちょっと変わったものを食べたいと思い、焼肉のお店で食べたナムルを思い浮かべながら、そこに炙り油揚げを加えて香ばしさを増すことを考えました

ほうれん草のおひたしをちょっとアレンジ、香ばしくてごま香るナムル風にしてみました
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単!!
単!! @cook_40050638

ほうれん草のおひたしをちょっとアレンジ、香ばしくてごま香るナムル風にしてみました
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ほうれん草のおひたし、ちょっと変わったものを食べたいと思い、焼肉のお店で食べたナムルを思い浮かべながら、そこに炙り油揚げを加えて香ばしさを増すことを考えました

ほうれん草のおひたしをちょっとアレンジ、香ばしくてごま香るナムル風にしてみました
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ほうれん草のおひたし、ちょっと変わったものを食べたいと思い、焼肉のお店で食べたナムルを思い浮かべながら、そこに炙り油揚げを加えて香ばしさを増すことを考えました

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • ほうれん草 200g
  • ●炒りごま 小さじ2
  • ●ごま油 小さじ2
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はラップに包み、レンジ500Wで2分加熱し、水にさらして水気を絞り5センチ長さに切る

    • 炙り油揚げとほうれん草のナムル風作り方1写真
  2. 2

    油揚げは加熱したフライパンで両面焼き、縦半分に切って幅1センチの短冊に切る

    • 炙り油揚げとほうれん草のナムル風作り方2写真
  3. 3

    ボウルにほうれん草と油揚げと●を入れてよく和える

    • 炙り油揚げとほうれん草のナムル風作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり

    • 炙り油揚げとほうれん草のナムル風作り方4写真

コツ・ポイント

ボウルで和えるときには手で和えるのも良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2019/02/13 12:50に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

ナムル ほうれん草 油揚げ

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