炙り油揚げとほうれん草のナムル風

単!! @cook_40050638
ほうれん草のおひたしをちょっとアレンジ、香ばしくてごま香るナムル風にしてみました
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたし、ちょっと変わったものを食べたいと思い、焼肉のお店で食べたナムルを思い浮かべながら、そこに炙り油揚げを加えて香ばしさを増すことを考えました
炙り油揚げとほうれん草のナムル風
ほうれん草のおひたしをちょっとアレンジ、香ばしくてごま香るナムル風にしてみました
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたし、ちょっと変わったものを食べたいと思い、焼肉のお店で食べたナムルを思い浮かべながら、そこに炙り油揚げを加えて香ばしさを増すことを考えました
作り方
- 1
ほうれん草はラップに包み、レンジ500Wで2分加熱し、水にさらして水気を絞り5センチ長さに切る
- 2
油揚げは加熱したフライパンで両面焼き、縦半分に切って幅1センチの短冊に切る
- 3
ボウルにほうれん草と油揚げと●を入れてよく和える
- 4
器に盛って出来上がり
コツ・ポイント
ボウルで和えるときには手で和えるのも良いでしょう
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