フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭いた鶏肉を入れ、両面を香ばしく焼く。片面２〜３分ぐらい。

ペーパータオルで余分な油をぬぐう。

みょうが以外の野菜を入れ、２分ほど焼く。

調味料を入れ、

クッキングペーパーなどで落としぶたをし、弱めの中火で15分ほど煮る。

みょうがを加え再び落としぶたをし、２〜３分煮る。