だし香る高野豆腐ゆずみそ添え
房の駅 @cook_40252191
染み出るだしが美味しい。香り豊かな高野豆腐です。
このレシピの生い立ち
家で簡単にできる上級者向けの味を再現したくて
作ってみました！
肉厚な高野豆腐に上品なだしをたっぷり染み込ませて。じゅわぁっと美味しいお気に入りの一品です♪
だし香る高野豆腐ゆずみそ添え
染み出るだしが美味しい。香り豊かな高野豆腐です。
このレシピの生い立ち
家で簡単にできる上級者向けの味を再現したくて
作ってみました！
肉厚な高野豆腐に上品なだしをたっぷり染み込ませて。じゅわぁっと美味しいお気に入りの一品です♪
作り方
- 1
今回使用するのはこちらの3点です。
・高野豆腐(割れ)
・ゆずみそ
・だし術
房の駅で販売してます！ -
- 2
高野豆腐をぬるま湯につけ戻しておく。
-
- 3
鍋に水600ml、だし術を1パック入れ煮る。
- 4
だしが出たらパックを取り出し酒、みりんと高野豆腐を加える。
- 5
高野豆腐にだしが染み込むまで煮る。
コツ・ポイント
ゆずみそを添えて食べるレシピなので、
うす味になってます。
お好みで水の量を調節してみてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234055
