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だし香る高野豆腐ゆずみそ添え
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だし香る高野豆腐ゆずみそ添え-レシピのメイン写真

だし香る高野豆腐ゆずみそ添え

房の駅
房の駅 @cook_40252191

染み出るだしが美味しい。香り豊かな高野豆腐です。
このレシピの生い立ち
家で簡単にできる上級者向けの味を再現したくて
作ってみました!
肉厚な高野豆腐に上品なだしをたっぷり染み込ませて。じゅわぁっと美味しいお気に入りの一品です♪

染み出るだしが美味しい。香り豊かな高野豆腐です。
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肉厚な高野豆腐に上品なだしをたっぷり染み込ませて。じゅわぁっと美味しいお気に入りの一品です♪

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だし香る高野豆腐ゆずみそ添え

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房の駅 @cook_40252191

染み出るだしが美味しい。香り豊かな高野豆腐です。
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家で簡単にできる上級者向けの味を再現したくて
作ってみました!
肉厚な高野豆腐に上品なだしをたっぷり染み込ませて。じゅわぁっと美味しいお気に入りの一品です♪

染み出るだしが美味しい。香り豊かな高野豆腐です。
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材料

1人前
  • 高野豆腐 5個
  • だし術 1パック
  • ゆずみそ 適量
  • ・酒 小さじ1
  • ・みりん 小さじ1
  • ・水 600ml
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作り方

  1. 1

    今回使用するのはこちらの3点です。
    ・高野豆腐(割れ)
    ・ゆずみそ
    ・だし術
    房の駅で販売してます!

    • だし香る高野豆腐ゆずみそ添え作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐をぬるま湯につけ戻しておく。

    • だし香る高野豆腐ゆずみそ添え作り方2写真
  3. 3

    鍋に水600ml、だし術を1パック入れ煮る。

  4. 4

    だしが出たらパックを取り出し酒、みりんと高野豆腐を加える。

  5. 5

    高野豆腐にだしが染み込むまで煮る。

コツ・ポイント

ゆずみそを添えて食べるレシピなので、
うす味になってます。
お好みで水の量を調節してみてください♪

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房の駅
房の駅 @cook_40252191
2020/01/14 12:39に公開

このレシピのキーワード

高野豆腐 酒

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