豚バラがないので！豚こま大根♪
ごーやmama @cook_40154207
安い豚こまでも柔らかい！
煮汁が絡むのでご飯が進みます♪♪
節約おかずに！大根大量消費に！
あっという間に主菜完成♡
このレシピの生い立ち
時間をかけずにおかずを作りたい！
ご飯が進む大根料理を作りたい！
なるべくお金をかけたくない！（笑）
ということで、安い豚こまでも豚バラ並みの柔らかさが出るように一手間かけたら絶品でした(^^)
豚バラがないので！豚こま大根♪
安い豚こまでも柔らかい！
煮汁が絡むのでご飯が進みます♪♪
節約おかずに！大根大量消費に！
あっという間に主菜完成♡
このレシピの生い立ち
時間をかけずにおかずを作りたい！
ご飯が進む大根料理を作りたい！
なるべくお金をかけたくない！（笑）
ということで、安い豚こまでも豚バラ並みの柔らかさが出るように一手間かけたら絶品でした(^^)
作り方
- 1
豚こまは片栗粉をまぶしておきます。
深めのフライパンにごま油を入れて熱し、豚こまを強火で炒めます。 -
- 2
豚こまに軽く火が通ったら大根を加えて炒めます。
-
- 3
2〜3分炒めたら、調味料☆を入れてよく絡ませます。
-
- 4
5分ほど炒めたらしめじと水を加えて蓋をします。
再び沸騰したら弱めの中火にし、20〜30分煮込みます。 -
- 5
※豚こまの片栗粉で煮汁にとろみがつくので、たまに混ぜてください。
- 6
煮汁が減り、具材に煮汁が絡んでいたら出来上がりです♪
-
- 7
＊2020.02.16
『豚こま大根』の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
・大根の量によって調味料を調節してください！
（レシピは濃いめになっています）
・煮汁にとろみが付いているので焦げ付かないように気をつけてください◎
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