家にあるもので八宝菜
⭐⭐ととろん⭐⭐ @cook_40154352
コンソメが効いた八宝菜です。野菜がたっぷり、寒い日に温まる一品です
このレシピの生い立ち
母から教わった中華じゃないけど、なんちゃって八宝菜です。
家にあるもので八宝菜
コンソメが効いた八宝菜です。野菜がたっぷり、寒い日に温まる一品です
このレシピの生い立ち
母から教わった中華じゃないけど、なんちゃって八宝菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、肉を一口大に切っておく。
- 2
大きなフライパンに油(少し多め)を入れ熱したら、野菜(キャベツ以外)、肉を入れて少し炒める
- 3
５分程炒めたら水を入れて、ここで材料に火を通す。(強火で)
- 4
コンソメ・塩・胡椒で味を整える。
(塩は結構多めです)最後にキャベツを入れて蓋をし火を通します - 5
キャベツに火が通ったら火を少し弱め(分量外)の水、約大さじ4で片栗粉を溶かし回しいれる。
- 6
少しずつとろみ具合を見ながら加えて下さい。とろみがたらない時は水溶き片栗粉をたして下さいね
コツ・ポイント
特にないですが、材料・水の量によってコンソメの量がかわるので、自分流の味にして下さいね(^^)
好みで白菜やイカ、うずらの卵など入れても。水溶き片栗粉は調整して下さいね。固まり過ぎても、緩すぎてもダメです。トロトロって感じです(*^.^*)
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