人参をピーラーでスライスします。あまり細くならないように。

適当な大きさに切ったパクチーを入れます。

ネギは小口切りにして入れます。
※私の環境ではgreen onionという青ネギと長ネギの中間しか無いので粗みじんです

バルサミコ酢・オリーブオイルを入れて良く混ぜます。
※人参をほぐすように混ぜます。

塩・コショウで味を整えて完成です！
Enjoy!!