作り方
- 1
解凍したイカを食べやすい大きさに切り水気を取り塩，胡椒で下味を付けておく
海苔を細かく刻んでおく - 2
衣を作る
卵をホイッパーを使用してよく溶きほぐし刻んだ海苔とサラダ油を入れて混ぜ合わせる - 3
ふるった小麦粉，BPをさっくりと混ぜ合わせる
- 4
イカに小麦粉を(分量外)軽くまぶし衣を付け揚げる
コツ・ポイント
韓国海苔の種類によって、塩味に相違があると思いますので、分量は、お好みでどうぞ。(^^)
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