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イカのフリッター

lesco
lesco @cook_40043902

衣の味付けに韓国海苔を使用してみました♪

このレシピの生い立ち
お土産で頂いた韓国海苔を活用しよう…デス☆

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材料

2人分
  • 冷凍イカ 約150g
  • 塩,胡椒 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ≪衣≫
  • 卵(Mサイズ) 1個
  • 小麦粉 40g
  • BP 小さじ1/2
  • 韓国海苔 6~7枚(5×9㎝サイズ)
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    解凍したイカを食べやすい大きさに切り水気を取り塩,胡椒で下味を付けておく
    海苔を細かく刻んでおく

  2. 2

    衣を作る
    卵をホイッパーを使用してよく溶きほぐし刻んだ海苔とサラダ油を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    ふるった小麦粉,BPをさっくりと混ぜ合わせる

  4. 4

    イカに小麦粉を(分量外)軽くまぶし衣を付け揚げる

コツ・ポイント

韓国海苔の種類によって、塩味に相違があると思いますので、分量は、お好みでどうぞ。(^^)

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lesco
lesco @cook_40043902
2014/02/12 10:27に公開
料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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このレシピのキーワード

フリッター 冷凍イカ 卵 小麦粉

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