きゅうりと舞茸をお好みの大きさに切ります。
私の場合 きゅうりは乱切りにしてます。

フライパンにごま油を熱して、きゅうりと舞茸を同時にイン！火が通るまで火加減を調節しながら炒めます。

塩と麺つゆで味付け。
麺つゆの量はお好みで。塩だけでも美味しいです。