外はさっくり中もっちりのかぼちゃおやき
UＬＡ @cook_40043017
外はさっくりの焼きおやきです☆中のかぼちゃ餡は小豆缶まぜるだけ！ダイエットこうやと塩麹で栄養満点なおやきが出来ました^^
このレシピの生い立ち
おやきが食べたいなぁ、と思って。こうや豆腐の粉を使ってみたかったので。
外はさっくり中もっちりのかぼちゃおやき
外はさっくりの焼きおやきです☆中のかぼちゃ餡は小豆缶まぜるだけ！ダイエットこうやと塩麹で栄養満点なおやきが出来ました^^
このレシピの生い立ち
おやきが食べたいなぁ、と思って。こうや豆腐の粉を使ってみたかったので。
作り方
- 1
お湯をわかす
- 2
☆の粉類をよく混ぜ、徐々に熱湯を入れながら混ぜていく。この時塩麹も混ぜ込んでいく
熱いのでヘラやスプーンでネ - 3
ひと塊になったらラップに包んで30分~1時間寝かせてく
- 4
寝かせてる間にカボチャを用意。
適当な大きさに切ってレンジ等で柔らかくする - 5
簡単につぶせる位まで火が通ったら熱いうちにつぶして、お好み量のあずき缶、塩麹をあわせておく
- 6
生地、かぼちゃ餡ともに八等分し、生地で餡をつつむ
- 7
フライパンにオイル（分量外）を少量馴染ませ、弱火で片面5分くらい良い焼き色がつくまでやく
- 8
トースターで焼いてもOKです
その場合も様子を見ながら焼き色がつくまで10分くらい
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