四方竹の豚肉炒め煮

四方竹の豚肉炒め煮-レシピのメイン写真

四方竹の豚肉炒め煮

黒猫マル @cook_40052340

高知の旬のものですね(*^_^*)
簡単に作れる副菜一品！！
豚肉エキスでご飯のおかわり確実です(笑)

このレシピの生い立ち
おばあちゃんも作ってくれてた(^o^)
我が家の四方竹定番メニューです！！

高知の旬のものですね(*^_^*)
簡単に作れる副菜一品！！
豚肉エキスでご飯のおかわり確実です(笑)

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高知の旬のものですね(*^_^*)
簡単に作れる副菜一品！！
豚肉エキスでご飯のおかわり確実です(笑)

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簡単に作れる副菜一品！！
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材料

4人分

四方竹 2～3
豚バラ肉薄切り 50ｇ
砂糖大さじ2
醤油大さじ2～3
酒大さじ1
だし汁 50ｍｌ

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作り方

1

四方竹は食べやすく斜めにスライスする。
豚肉も食べやすい大きさに切っておく。
2

フライパンを熱し、豚バラ肉を炒める。
（サラダ油無しでＯＫ）
3

肉に軽く火が通ったら、お酒・四方竹も投入～！！
4

１～2分程炒めたら
、だし汁と砂糖を入れ軽く煮る。
5

四方竹がしんなりしてきたら、醤油を加えて味が馴染んだら完成♪

コツ・ポイント

豚バラ肉を炒めながら、フライパンに油を馴染ませる事ぐらいかな！？

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黒猫マル @cook_40052340

2012/10/14 07:08に公開

おいしい料理があれば、楽しい時間はもれなくついてくる・・・！？気がして、毎日キッチンへ立っています(笑)

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このレシピのキーワード

炒め煮酒豚バラ薄切り

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