ささみのフライ
キッチンＪ☆ @cook_40111119
大葉でさっぱりフライに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
フライって、どうしても油っぽくなるのですが、大葉で挟むと、さっぱりと食べられて、グッドでした。レモン汁をかけたら、塩分控えめに食べられました。
ささみのフライ
大葉でさっぱりフライに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
フライって、どうしても油っぽくなるのですが、大葉で挟むと、さっぱりと食べられて、グッドでした。レモン汁をかけたら、塩分控えめに食べられました。
作り方
- 1
ささみは、筋があるときは取って、真ん中からそぎ切りにする。
- 2
ささみに塩こしょうを振り、大葉で挟む。
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順に付けて、１８０℃くらいのサラダ油で、３～４分揚げる。
- 4
お皿にレタスとトマトを載せて、揚げたささみを載せる。食べる時に、れもんとしょうゆをかけて、頂きま～す♪
コツ・ポイント
ささみを大葉で挟んで、小麦粉を付ける時に、まんべんなく付けると、卵もしっかりついて、パン粉もしっかり付きます。ささみに下味がついている方が、食べる時に美味しいですよ。
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