玉ねぎ(白葱)は薄切り
豚肉は食べやすい大きさに切る。

ビニール袋に
ニンニク、塩、酒を入れ、豚肉を入れ揉み込む。

熱したフライパンに胡麻油を引き
玉ねぎをしんなりするまで炒める。
その間、豚肉は冷蔵庫に。

玉ねぎがしんなりしたら
玉ねぎをよけ豚肉を広げながら焼く。
全体に火がとおりさっと炒めたら
塩コショウで味を整える。