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簡単！ゴーヤアレンジ！酢味噌和え
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簡単！ゴーヤアレンジ！酢味噌和え-レシピのメイン写真

簡単！ゴーヤアレンジ！酢味噌和え

こうめこ９９
こうめこ９９ @cook_40107860

ゴーヤアレンジに困った時に！
酢味噌が、ゴーヤにあう！
このレシピの生い立ち
叔母のゴーヤの酢味噌和えを食べて、美味しかったので、自分なりに作ってみました！

ゴーヤアレンジに困った時に！
酢味噌が、ゴーヤにあう！
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叔母のゴーヤの酢味噌和えを食べて、美味しかったので、自分なりに作ってみました！

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簡単！ゴーヤアレンジ！酢味噌和え

こうめこ９９
こうめこ９９ @cook_40107860

ゴーヤアレンジに困った時に！
酢味噌が、ゴーヤにあう！
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叔母のゴーヤの酢味噌和えを食べて、美味しかったので、自分なりに作ってみました！

ゴーヤアレンジに困った時に！
酢味噌が、ゴーヤにあう！
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材料

  • ゴーヤ 一本
  • 味噌 適量
  • 寿司酢 適量
  • 砂糖 適量
  • すりごま 適量
  • 鰹節 一パック
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたを取って、薄切りにする。

  2. 2

    苦味を少し取るために、ゴーヤを1分〜2分程ゆでる。

  3. 3

    味噌、寿司酢、砂糖を混ぜ酢味噌を作っておく

  4. 4

    茹でたゴーヤを冷まして、酢味噌とすりごま、鰹節を和えて、完成

コツ・ポイント

苦味が苦手な人は、塩揉みしたり、茹で時間を長めにしたりしてみてください

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こうめこ９９
こうめこ９９ @cook_40107860
2014/09/24 09:52に公開
簡単、おいしいレシピが好きです。わが子が卵・小麦アレルギーなので、卵、小麦を使わないレシピも探しています。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節 味噌

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