高野豆腐あらびきタイプを水でもどす。

キャベツをみじん切りにして、水気をしっかりきっておく。

１、２とAを混ぜ合わせる。

餃子の皮で3を包む。

フライパンを熱し、ごま油（A分量外）をいれ、餃子を並べる。

並べたら、水100ccいれ、蓋をして弱火で4~5分焼く。

水気が飛んだら、ごま油（A分量外）をたらりと回しいれ、焼き色がつく程度で出来上がり。お好みのたれで頂いてください。