骨つき肉なので、中まで火が入らなく生の場合があるので肉がまだ赤みかかっていたり血が出る場合、その時は電子レンジで2分追加加熱するとしっかり火が通ります。今回は鶏手羽元でしたが、鶏モモ肉や手羽先でも美味しく出来ちゃいますよ。