塩シャケであんかけ卵焼き

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あっさり和風の卵焼きです♡
このレシピの生い立ち
冷凍のシャケが眠ってたので使わねばと日付が近い卵と合わせたメニューを♡

塩シャケであんかけ卵焼き

あまいモン's cooksnap of when they made 塩シャケであんかけ卵焼き.
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あっさり和風の卵焼きです♡
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冷凍のシャケが眠ってたので使わねばと日付が近い卵と合わせたメニューを♡
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材料

  1. 卵 3個
  2. 豆乳or牛乳 50cc位
  3. 塩シャケ 切身1枚
  4. 長ネギ 1\4本
  5. 鰹だし顆粒 小匙1弱
  6. 青物 (彩りで。今回はグリンピース) 適宜
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    卵をほぐして豆乳も入れて混ざったら卵焼きを焼く♪

  2. 2

    フライパンをかるくKPで拭いて水を100ccほど入れたらシャケを茹でほぐす♪ 骨はとりのぞく

  3. 3

    シャケがほぐれたら長ネギを入れる♪

  4. 4

    火が通ったら鰹だしを入れて味見してくださぁ〜い♪ 濃い場合は水を足して♡

  5. 5

    火を弱め水溶き片栗粉でとろみをつけて卵焼きにかけて完成♪

コツ・ポイント

塩加減を調節すれば生鮭でもありです☆彩りはお好みで飾ってください笑♪

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