お料理屋さんの”まかない味噌”をまねた練り味噌です。作り置きをしておくと、とても重宝です！是非おためしください
このレシピの生い立ち
買い置きの”まかない味噌“がなくなったので、赤みそを使って，出しもしっかり入れて練り上げました。お野菜が足りない時など、大根や里芋を茹でてこの練味噌をかけていただきます。何にでも合わせやすい味なので重宝な練り味噌です。是非お試しください。