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miranjam

miranjam

@cook_40085124
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主人と義母との3人暮らし,ペットの小桜インコのさくらはもう16歳

お料理ブログ“nokoとsakuraの今日も美味しく”を書いています。こちらもまたのぞきにきてください。

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  • miranjam miranjam
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    アーモンドケーキ

    バター • 粉砂糖 • 卵黄 • 卵白 • ブランディ • 薄力粉 • アーモンドパウダー • レモン汁 • スライスアーモンド
    • パウンド 20cm
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    うすい豆の饅頭

    うすい豆 • 片栗粉 • ミンチ • 季節の野菜 • 木の芽 • 塩
    • 2人分
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    ミラノプリン

    グラニュウ糖 • 湯 • マスカルポーネ • グラニュー糖 • 卵 • 牛乳 • 生クリーム
    • パウンド型1本分
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    生姜糖 その2

    新生姜 • グラニュー糖 • 水 • グラニュー糖
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       ガトー ショコラ

      バター • お好みのチョコレート • 卵黄 • 卵白 • グラニュー糖 • 薄力粉 • 粉砂糖 • 塩
      • 20cm系
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      わらびもち

      わらび粉 • 黒砂糖 • 砂糖 • 水 • こしあん • きなこ
      • 7〜8個
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      鯛と春菊のごまだれ

      鯛 • ごま • ごまクリーム • 醤油 • みりん • だしまたは水 • わさび
      • 2人分
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      桜エビとキャベツの春パスタ

      フィットチーネ • 桜エビ • キャベツ • ジェノベーゼソース • 生クリーム • ニンニク • 白ワイン
      • 2人分
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      春の山菜おこわ

      筍 • ふき • 干し椎茸 • 人参 • 釜揚げ桜えび • 薄揚げ • もち米 • うるち米
      • 3人分
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      ビーフサラダ

      牛のステーキ肉 • レタス、ラディッキオロッソ • バルサミコ酢 • にんにく
      • 2人分
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      秋野菜のグラタン

      里芋 • 法蓮草 • ベーコン • 牛乳 • 小麦粉 • バター • ブイヨンキュウブ
      • 2人分
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      白ワインで作るコック.オ.バン

      鶏もも肉 • 小麦粉 • 白ワイン • チキンスープの素 • 水 • 乾燥無花果 • ベイリーフ
      • 2人分
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      葡萄ゼリー

      アガー • 砂糖 • 水 • 白ワイン • レモン汁
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        牛肉コロッケ

        牛平切り肉 • 玉ねぎ • 葱 • じゃがいも • 砂糖 • 醤油 • 塩胡椒、生姜
        • 2人分
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        鶏肉とミンチの重ね焼き

        鶏肉 • 鶏ミンチ • 卵 • 醤油 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 味醂 • 砂糖
        • 4人分
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        コック オ バン

        鶏もも肉 • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • ニンニク • 赤ワイン • 小麦粉 • オリーブオイル • じゃがいも • 牛乳 • バター • 蜂蜜、バルサミコ、醤油
        • 2人分
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        鶏肉のフライ トマトソース添え

        鶏肉 • バジルの葉 • ベーコン • とろけるチーズ • 完熟トマト • 玉ねぎみじん切り • ブイヨンキューブ
        • 2人分
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        茄子の利休汁

        茄子 • オクラ • 胡麻 • 胡麻油 • だし汁 • 濃い口醤油 • 酒 • 味醂 • 水溶き片栗粉
        • 2人分
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        牛平切り肉で作るハンバーグ

        牛平切り肉 • 玉ねぎ • 塩、胡椒 • 黄身 • 赤ワイン • バター • ケチャップ • 醤油
        • 2人分
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        青豆胡麻豆腐

        青豆のピュウレ • 吉野葛 • 胡麻クリーム • だし汁 • 塩、酒 • だし汁 • 薄口醤油
        • 4〜6人分
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