かぼちゃは種とワタをとり食べやすい大きさにきります。

なべにかぼちゃを入れひたしたよりかぼちゃが1cmでるくらいまで水を入れる

鍋を火にかけさとうを半分いれて中火でかぼちゃをにます。やわらかくなったころのこりのさとうをいれます。

煮汁もなくなるとき醤油をふりかける。