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ナスとベーコンのトマトソース スパ
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ナスとベーコンのトマトソース スパ-レシピのメイン写真

ナスとベーコンのトマトソース スパ

♪よしひろ♪
♪よしひろ♪ @cook_40070559

我が家の定番メニューです。トマトソースの中で、パスタを茹でることにより、味わい深く仕上がります。
このレシピの生い立ち
レストランのようなトマトソースを、小人数分作るのは困難なので、少しでもそれに近づけるためになるべく長い時間フライパンで味を染み込ませようと始めました。

我が家の定番メニューです。トマトソースの中で、パスタを茹でることにより、味わい深く仕上がります。
このレシピの生い立ち
レストランのようなトマトソースを、小人数分作るのは困難なので、少しでもそれに近づけるためになるべく長い時間フライパンで味を染み込ませようと始めました。

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ナスとベーコンのトマトソース スパ

♪よしひろ♪
♪よしひろ♪ @cook_40070559

我が家の定番メニューです。トマトソースの中で、パスタを茹でることにより、味わい深く仕上がります。
このレシピの生い立ち
レストランのようなトマトソースを、小人数分作るのは困難なので、少しでもそれに近づけるためになるべく長い時間フライパンで味を染み込ませようと始めました。

我が家の定番メニューです。トマトソースの中で、パスタを茹でることにより、味わい深く仕上がります。
このレシピの生い立ち
レストランのようなトマトソースを、小人数分作るのは困難なので、少しでもそれに近づけるためになるべく長い時間フライパンで味を染み込ませようと始めました。

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材料

1人分
  • ナス 1本
  • ベーコン(厚切り) 60g
  • オリーブオイル 40cc
  • ニンニク(スライス) 5g
  • 唐辛子(輪切り) ひとつまみ
  • トマトホール(カット) 200g
  • スパゲティ 100g
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスは1.5cm程度に厚めに輪切り、ベーコンも厚めにカットする

  2. 2

    オリーブオイルにニンニク・唐辛子を加え、ナスとベーコンを色づくまで炒める

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方2写真
  3. 3

    2にトマトホールを加える

  4. 4

    別鍋で2分程茹でたスパゲティーを3に加える

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方4写真
  5. 5

    4にパスタの茹で汁を多めに加え、フライパンの中でスパゲティを茹でる

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方5写真
  6. 6

    時折味見をしながら、麺の硬さを見て、最後に塩で味を調整する

  7. 7

    2014/11/9 「トマトソースパスタ」の人気検索でトップ10入りしました。

  8. 8

    2014/11/25「みっちよちゃん」さんよりつくれぽ頂きました。厚めのナスが美味しかったと、有難うございます(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方8写真
  9. 9

    2015/2/3 「yupyon0110」さんよりつくれぽ頂きました。味が染み込むんです、そこが特徴です(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方9写真
  10. 10

    2015/3/27 「すぎまき1130」さんよりつくれぽ頂きました。カットトマトでも美味しく作れると思います(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方10写真
  11. 11

    2015/3/28 「のの花ママ 」さんよりつくれぽ頂きました。茄子大盛で美味しそうですね~(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方11写真
  12. 12

    2015/4/4 「キリフキ」さんよりつくれぽ頂きました。美味しく作って頂けたそうで、有難うございます(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方12写真
  13. 13

    2015/4/6 「ぴとみん♡」さんよりつくれぽ頂きました。人生初パスタにこのレシピを選んで頂き有難うございます(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方13写真
  14. 14

    2015/4/9 「彩音mama」さんよりつくれぽ頂きました。EXバージンオイルを仕上げに掛けてみてください(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方14写真
  15. 15

    2015/4/10 「ARF1130」さんよりつくれぽ頂きました。味が染み込みやすいキノコも相性良さそうです(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方15写真
  16. 16

    2015/4/16 「トマトソースパスタ」の人気検索で1位になりました。有難うございます(^^♪

  17. 17

    2015/4/22 「ユーイン」さんよりつくれぽ頂きました。ナスが美味しそうに仕上がっていますね~(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方17写真
  18. 18

    2015/7/5 「*mayumayu* 」さんより、つくれぽ頂きました。美味しそうに作って頂き、嬉しいです(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方18写真
  19. 19

    2015/7/5 このレシピが話題のレシピになりました。つくれぽ送って頂いた皆様、有難うございます(^^♪

  20. 20

    2015/7/18 「うえのの 」さんよりつくれぽ頂きました。ウインナー入りでチーズも掛かって美味しそうですね(^^♪

    • ナスとベーコンのトマトソース スパ作り方20写真

コツ・ポイント

スパゲティを少しだけ鍋で茹で、その後はフライパンでソースと一緒に茹でるのが、我が家のトマトソースパスタの基本形です。パスタの標準茹で時間は全く当てになりません。自分好みの茹で加減に仕上げるため、茹で汁を少しずつ入れ、こまめな味見が必要です。

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♪よしひろ♪
♪よしひろ♪ @cook_40070559
2014/10/20 08:20に公開
パスタ大好きなおじさんです。当面の目標はレシピ100件!2015/5/25 総アクセス数が200,000件を超えました。2015/7/5届いたつくれぽが 50 件になりました(^^♪2015/7/5ナスとベーコンのトマトソース スパ が話題のレシピになりました2015/8/16レシピが 1,000 枚印刷されました
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト缶 ベーコン にんにく トウガラシ

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