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カブとベーコンのサッと炒め
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カブとベーコンのサッと炒め-レシピのメイン写真

カブとベーコンのサッと炒め

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ⓟⓔⓟⓔ @cook_40064377

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かぶが安く手に入ったので

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材料

2人分
  • 葉付かぶ(中) 2個
  • ベーコン 2枚
  • オリーブ油 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • 醤油 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    カブは茎2~3㎝残して切り落とし、皮を厚めに剥いて縦半分に切ってから5㎜の厚さに切る。※今回はカブが小ぶりなので4個

    • カブとベーコンのサッと炒め作り方1写真
  2. 2

    茎 と 葉 も 2~3㎝の長さに切る。

    • カブとベーコンのサッと炒め作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは1㎝幅に切る。

    • カブとベーコンのサッと炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れ、弱火で熱し①と③を1分程炒め合わせ、白ワインをふり入れて蓋をし約1~2分程蒸し煮にする。

    • カブとベーコンのサッと炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に②を加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら塩・粗挽き黒こしょう、醤油をふり入れて大きく混ぜ合わせる。

    • カブとベーコンのサッと炒め作り方5写真

コツ・ポイント

茎の根元に土が残っていることが多いので、よく洗うことくらい。

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ⓟⓔⓟⓔ @cook_40064377
2014/10/17 07:56に公開
╮(ơㅂơ) нёllо❁美味しいもの食べるの、作るの大好きです❤ ✨記載材料の『油』→オリーブ油『砂糖』→きび砂糖『塩』→自然塩と 我が家で使用している物になっています。油・砂糖・塩につきましては、ご家庭でお使いの調味料で十分です(*^O^*)
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炒めもの かぶ ベーコン

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