●印の材料をボールに入れて混ぜてからミルキーホエイを加え、よく混ぜてこね、最後にサラダ油を加えてさらによくこねておきます

ラップをかけて2倍程度の大きさになるまで発酵させます。
(土鍋に温かい湯を張ってボールを浮かべて蓋をしておくと早いです)

豚切り落とし肉、玉ネギ、戻した干し椎茸を包丁でみじん切りにし、しょうが、調味料を加えて炒めます。水溶きの片栗粉でとじます

3.を8個に分けてクッキングシートに平らにして置きます。
真ん中は厚めに、周りは薄めに、スプーンで押さえると簡単です。

5.にとろふわチーズをスプーン1杯分ずつ載せていきます。

6.に4.で作った具を均等に載せていきます。

7.をシート上に置いたまま、周辺をつまみ上げるようにしながら具を包み込み、包めたらそれぞれ別々にシートに載せておきます。

蒸し器で10～15分蒸します。

具がたっぷり詰まったジューシーな豚まんができます。