あん肝と水菜のお味噌汁
濃厚なあん肝とシャキシャキした水菜がとっても美味しいです(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
お鍋用に買ったあん肝が余ったので
作り方
- 1
鍋に出し汁を沸かし、食べやすい大きさに切ったあん肝を入れます。
- 2
味噌を溶かし入れ、煮立って来たら5センチ位の長さに切った水菜を加えてさっと火を通したら出来上がり。
- 3
お好みでゆずの皮を添えてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
水菜は最後に加え、さっと火を通す程度に。お味噌の量はお好みで加減して下さい。
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