鶏もも肉で博多のコクうま☆かしわご飯
ばあちゃんも母さんも作ってくれた大好きなご飯の覚え書き。
簡単だけど、それを感じさせない特別感。
お祝いの日やお弁当に♪
このレシピの生い立ち
人が集まる時や特別な日に大量に作る鉄板メニューの家族食べ切り版を母に教わり覚書に。
意外にこんなレシピがないので
この美味しさを伝えたくて秘伝のレシピを公開。
準備をしているだけで夫がわくわくしはじめ、
毎回感動して3合ペロリ
鶏もも肉で博多のコクうま☆かしわご飯
ばあちゃんも母さんも作ってくれた大好きなご飯の覚え書き。
簡単だけど、それを感じさせない特別感。
お祝いの日やお弁当に♪
このレシピの生い立ち
人が集まる時や特別な日に大量に作る鉄板メニューの家族食べ切り版を母に教わり覚書に。
意外にこんなレシピがないので
この美味しさを伝えたくて秘伝のレシピを公開。
準備をしているだけで夫がわくわくしはじめ、
毎回感動して3合ペロリ
アプリでひらく作り方
- 1
米3合をいつも通りに炊く
- 2
ご飯を炊いている間に小鍋に醤油を合わせておく。
鶏ももを1㎝角くらいに細かく切って鍋に入れる -
- 3
かき混ぜながら煮立てて色が変わってから1〜2分位汁が透き通る位まで煮る。
汁は残ってOK -
- 4
炊き上がったご飯にまぜるだけ！
ジャーに保温で入れておくと醤油臭くなるので、保温を切るかボウルに移して混ぜます。 -
- 5
余ったらタッパーに移したり
おにぎりにしておくのがオススメ。 -
- 6
人気検索トップ10入りありがとうございます(*^^*)
-
- 7
※たけのこご飯は、たけのこの水煮200g位を刻み、3で鶏肉の色が変わってから加えて煮て炊き上がったご飯に混ぜるだけ☆
-
- 8
たけのこご飯バージョン♪
-
コツ・ポイント
炊き込まないから、醤油臭くならずあっさりコクうま！シンプルで失敗知らずのレシピ。
朝から食べるなら、前の日の夜に煮るよりも、切っておいた鶏を朝煮た方が鶏の味が濃くなりすぎずバランスがいい。
春はたけのこを加えると絶品たけのこご飯に。
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