【魚料理】ご飯も進むカワハギの煮付け☆

【魚料理】ご飯も進むカワハギの煮付け☆-レシピのメイン写真

【魚料理】ご飯も進むカワハギの煮付け☆

i☆Family @cook_40288028

皮剥って煮付けも美味しいんですよ〜♪
このレシピの生い立ち
いつも、刺し身でしたが
煮付けも美味しいと主人が言っていたので
作ってみたところ、家族で取り合いでした(*´∀｀)

皮剥って煮付けも美味しいんですよ〜♪
このレシピの生い立ち
いつも、刺し身でしたが
煮付けも美味しいと主人が言っていたので
作ってみたところ、家族で取り合いでした(*´∀｀)

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皮剥って煮付けも美味しいんですよ〜♪
このレシピの生い立ち
いつも、刺し身でしたが
煮付けも美味しいと主人が言っていたので
作ってみたところ、家族で取り合いでした(*´∀｀)

皮剥って煮付けも美味しいんですよ〜♪
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いつも、刺し身でしたが
煮付けも美味しいと主人が言っていたので
作ってみたところ、家族で取り合いでした(*´∀｀)

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材料

2人分

〈材料〉
皮剥 2〜3
〈盛り付け用〉
生姜適量
長ネギ適量
〈調味料〉
醤油大さじ4〜5
酒大さじ2〜3
みりん大さじ2〜3
砂糖少々
水魚の半分隠れるくらい

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作り方

1

鍋に調味料を全部入れ煮立たせる。
※少し濃い甘口
2

皮剥を入れ、落し蓋をする。
10分〜15分煮込む
（魚の大きさによる）たまに煮汁をかけてあげてくさい。
3

煮込み中に生姜を千切り。
長ネギを焼いて焼き目をつける。
4

魚だけお皿に移動し、
煮汁を強火にかけ
少しどろっとしたら魚にかけ、3の材料を盛りつけして完成！！

コツ・ポイント

皮剥は、皮がはいであるものを買うと簡単です！！

魚は煮すぎると身が固くなりボソボソするので
様子を見ながら！！

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i☆Family @cook_40288028

2020/01/21 01:36に公開

とにかく味にうるさい主人と息子と娘に認められた料理を載せていきます！！調味料の分量は目安です！！なぜかというと、各ご家庭で味の好みも違うからです。私自身本通りに作ってもうまくいかない事が多かったので味見しながら作るのがおすすめです(*´ω｀*)参考になれば幸いです。

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このレシピのキーワード

煮付けご飯酒しょうが長ネギ

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