秋の味覚のサツマイモサラダです！あまーいサラダですこのレシピの生い立ちあまいサラダが食べたくて
きゅうりを輪切り、玉ねぎを繊維に沿って切る
サツマイモをいちょう切りにする
水を浸るくらい入れて茹でる。根菜なので水から！
ふかしたら、ザルに開けて、ボウルにうつして潰す。
粗熱を取って切ったきゅうりと、玉ねぎを入れてマヨネーズ塩コショウを加えて混ぜる
お好みで、様子をみながらマヨネーズや塩コショウは足してください
ちょっとだけ硬くするとサツマイモが残ってアクセントにもなりますよ！ホロホロにするとなめらかなサラダができます！
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