☆の材料を合わせて混ぜておく

かぶは小さいものは4等分、大きいものは8等分のくし切りにする。

フライパンに油をひき、かぶをサッと炒める。少し透き通ってきたら水を加えてふたをする。

水が半分くらいになってきたら1で合わせた材料を入れる。

時折揺すり、水気がなくなって照りが出て来たら完成。