カボチャと枝豆のサラダ
∮愛菜． @cook_40288052
お父さん、子供のお弁当にもgood！甘いかぼちゃに枝豆の塩茹でがピッタリ！あと1品足りない時に簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
カボチャと枝豆、レタスが
全部半額で買えたから
適当に作ってみておいしかったので(●´ω`●)
カボチャと枝豆のサラダ
お父さん、子供のお弁当にもgood！甘いかぼちゃに枝豆の塩茹でがピッタリ！あと1品足りない時に簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
カボチャと枝豆、レタスが
全部半額で買えたから
適当に作ってみておいしかったので(●´ω`●)
作り方
- 1
枝豆の皮の汚れを水洗いして、鍋に水を入れて小さじ1の塩を入れて枝豆を10分程度、塩茹でする。
- 2
カボチャのワタを取って、
ラップをして500wで4分レンチンする。 - 3
カボチャを一口サイズに切って、
ボウルに移してマッシャーで潰しておき
粗熱を取る。 - 4
枝豆をザルに上げて、
氷を数個入れて急速に冷やしながら
皮から豆を出す。 - 5
カボチャのボウルに
冷めた枝豆を入れ、カットレタスを入れて
マヨネーズ、コショウを入れて
ざっくりと混ぜ合わせたら完成♡
コツ・ポイント
味を見ながら微調整するべし\(°∀° )/
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