海老の姿煮
海老の下処理をします。
ゆがきます。
そのあと酒みりんでさっと炊きます

酢の物
かぶを菊の花になるように下に割り箸を入れて切っていきます。
こちらを塩みりん酢砂糖につけておきます

紅白なます
ゆずのケースを作ります
大根にんじんを千切りにし、塩みりん酢砂糖でつけておきました。ゆずの皮も少し加えます

時間がなくて
黒豆、伊達巻、焼き豚買いました。
手抜きです

栗きんとん
さつま芋と栗を混ぜ砂糖などで味付け。小さく丸めただけ

筑前煮
こちらは二日たきます。下茹で、味付けをした状態で、2日目に最後に味つけます

ローストビーフ
お肉をフライパンで焼き、こちらはオーブンで低温で焼きました。