材料を揃えます

生姜は洗い、包丁の背で皮をこそげます。
新生姜は気になるところだけこそげます。

生姜をできるだけ薄く切ります。1〜2ミリくらい。

ハーブを用意し、細かく砕き、お茶パックに入れておきます。

生姜は一度軽く乾燥させます。オーブン皿に広げ、80〜100度で40分程度乾燥させます。

生乾き程度で。

熱いうちにシロップだけこし、空き瓶などに入れて保存します。

生姜は干して、おやつにします。
平たいザルに広げて、できるだけ天日で半日。