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野菜のスイートスープ☆マクロビ
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野菜のスイートスープ☆マクロビ-レシピのメイン写真

野菜のスイートスープ☆マクロビ

mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538

マクロビオティックの基本のスープ
玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参
の甘みが
カラダとココロをホットさせます。

このレシピの生い立ち
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べた喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfacebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡

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玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参
の甘みが
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玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参
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玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参
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材料

  • 玉ねぎ 1/2カップ
  • キャベツ 1/2カップ
  • カボチャ 1/2カップ
  • 人参 1/2カップ
  • お水 4カップ
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作り方

  1. 1

    お野菜は細かくみじん切りにします。

  2. 2

    お鍋に、玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参の順番に重ねます。

  3. 3

    鍋肌からそっとお水を注ぎいれます。

  4. 4

    蓋をして弱火にかけます。ひと煮たちするまで
    時間にして10分の火加減です。

  5. 5

    ひと煮たちしたら弱火で約20分

  6. 6

    ザルなとを使ってお野菜をこします。

  7. 7

    そのまま、味をつけずに飲むスープです。

コツ・ポイント

火加減が強いと嫌な甘みになります。
弱火過ぎず、強過ぎず。
お鍋の中を見ていると楽しくなります。

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mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538
2014/10/20 06:30に公開
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ にんじん キャベツ 玉ねぎ

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