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mie’sキッチン

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@cook_40054538
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昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べる喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfadebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡

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    舞茸のおろし酢和え

    舞茸 • 大根おろし • 酢 • 醤油
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      かぼちゃのもちもちリゾット

      もち米 • かぼちゃ • 玉ねぎ • ひじき • 塩
      • 2人分
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      簡単!キュウリの梅和え

      きゅうり • 海苔 • 梅干し • しょうがの絞り汁 • 醤油 • えごま • 塩
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        オニオンジンジャースープ

        玉ねぎ • しょうが • 切り干し大根の戻し汁 • 麦味噌or白味噌
        • 3人分
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        アスパラと梅干しのボイルドライス

        茹でた玄米ご飯 • 玉ねぎ • アスパラガス • ひまわりの種 • 梅干し • ココナッツオイル • お醤油
        • 2人分
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        大豆ミートの生姜焼き

        大豆ミート • しょうが • 醤油 • 葛粉 • ごま油
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          ウドのきんぴら

          大根 • 人参 • ウド • ごま • オリーブオイル • お醤油
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            アスパラ丼

            アスパラ • にんじん • 麦味噌 • ごま • 海苔 • 塩 • 水 • 玄米ごはん
            • 2人分
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            イチゴのソイゼリー

            いちご • ココナッツオイル • 寒天 • 豆乳 • 甜菜糖 • バニラエッセンス
            • 2人分
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            キャベツと押し麦の春スープ

            キャベツ • セロリ • わかめ • 押し麦 • 月桂樹の葉 • お出汁 • 醤油 • 塩
            • 4人分
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            大根とキャベツの春餃子

            大根 • キャベツ • 干し椎茸 • 豆腐 • 生姜 • ごま油 • 餃子の皮 • お塩
            • 2人分
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            豆腐でつくるミモザサラダ

            ブロッコリー • たまねぎ • にんじん • セロリ • 豆腐 • 梅干し • ターメリック • 塩 • エゴマ油
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              キレイサラダ

              はと麦 • 春菊 • りんご • クルミ • レモン • エゴマ油 • お塩
              • 2人分〜
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              ローチョコタルト

              アーモンド • ココナッツオイル • メープルシロップ • 甜菜糖 • お塩 • ココナッツファイン • 生カシューナッツ • ココナッツオイル • メープルシロップ • ココア • 八丁味噌 • 皮ごとりんご •
              • 18cmタルト型
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              レンコンと長芋のソテー

              レンコン • 長芋 • 醤油 • 黒ごま • ごま油
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                小豆ご飯

                玄米 • 小豆 • 昆布 • お水
                • 2人分
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                蕪のスープ

                かぶ • 昆布 • お塩 • お醤油
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                  自然の恵み

                  ごぼう • 蓮根 • 里芋 • どんこ椎茸 • 昆布 • ブロッコリー • 高野豆腐 • 葛粉 • 黒ごま油 • お醤油
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                    セサミ里芋

                    里芋 • 昆布 • 白ゴマ • 白練りゴマ • 味噌 • 塩
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                      白菜とひじきの重ね煮

                      ひじき • 白菜 • 油揚げ • 醤油
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