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【10分】オトナの♡ブリの梅ワインソース
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【10分】オトナの♡ブリの梅ワインソース-レシピのメイン写真

【10分】オトナの♡ブリの梅ワインソース

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

照り焼き、バター焼きもいいけど、たまにはこんなアレンジはいかがでしょうか♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
照り焼きとは違った食べ方でブリを食べたくて。

照り焼き、バター焼きもいいけど、たまにはこんなアレンジはいかがでしょうか♪( ´▽｀)
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【10分】オトナの♡ブリの梅ワインソース

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

照り焼き、バター焼きもいいけど、たまにはこんなアレンジはいかがでしょうか♪( ´▽｀)
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照り焼きとは違った食べ方でブリを食べたくて。

照り焼き、バター焼きもいいけど、たまにはこんなアレンジはいかがでしょうか♪( ´▽｀)
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材料

  • ブリ 2切れ
  • 塩、胡椒 少々
  • ソース
  • 梅（種をとって潰す） 2粒
  • みりん 大さじ2
  • 赤ワイン 大さじ3
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    ブリは軽く塩、胡椒をしておく。
    水分を拭き取り、油をひいたフライパンでソテーする。

  2. 2

    ソースの材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ブリに火が通り、焦げ目がついたらお皿に盛りつける。そのままのフライパンで、ソースを作る。

  4. 4

    ソースがふつふつしてきたら、ブリにかけて出来上がり！

コツ・ポイント

個人的には酸味の強い梅干しを使うのが好みです♫

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mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954
2014/02/16 01:43に公開
(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！
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このレシピのキーワード

うめ ぶり 赤ワイン

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