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mayukuro2

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@cook_40053954
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(●´∪`)・・・京都在住、30代。
お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません~(๑´ڡ`๑)
・・・という私もママになり(1歳、0歳男子)、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中!!

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    【10分】鍋不要♫照り照りポテトグラッセ

    じゃがいも • バター • 砂糖 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 • 味の素 • ガーリックパウダー • パセリ • 塩胡椒
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      【15分】初夏*つぶ貝のペペロンチーノ

      つぶ貝 • えんどう豆 • ニンニク • 輪切り唐辛子 • オリーブオイル • 白ワイン • コンソメ顆粒 • クレイジーソルト • 醤油 • バター • パスタの茹で汁 • 塩コショウ •
      • 2人分
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      【10分】帆立とセロリのバジルバター炒め

      ベビー帆立 • セロリ • エリンギ • 茄子 • バジルペースト • バター • 白ワイン • コンソメ、塩コショウ • 小麦粉
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        【15分】こっくり濃厚なクラムチャウダー

        あさり • じゃがいも • にんじん • 玉ねぎ • しめじ • 水 • 牛乳 • バター • 小麦粉 • 白ワイン • コンソメ顆粒 • 醤油 •
        • 2人分
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        【15分】春を食すアスパラソテー♪

        アスパラ • バター • 白ワイン • 塩コショウ • 卵 • 粉チーズ • 粉パセリ • 塩コショウ • バルサミコ酢 • 砂糖 or 蜂蜜 • オリーブオイル • 醤油
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          【20分】茗荷肉味噌あったかふろふき大根

          大根 • だし汁 • 酒、みりん • 砂糖 • 醤油 • 挽肉 • ミョウガ • 椎茸 • 味噌 • 醤油 • 酒、みりん、砂糖 • すりおろし生姜 •
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            【15分】行者大蒜の和風ペペロンチーノ★

            パスタ • 行者にんにく • 玉ねぎ • しめじ • にんにく • 赤唐辛子 • オリーブオイル • 醤油 or 麺つゆ
            • 2人分
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            【5分】万能*豆腐とクリチの和風ディップ

            豆腐 • クリームチーズ • めんつゆ • すりおろし生姜 • 塩 • ごま油
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              【15分】ポカポカトロトロ♡生姜中華雑炊

              ご飯 • 玉ねぎ • 白ネギ • しめじ • 豆板醤 • 生姜すりおろし • にんにくすりおろし • 輪切り唐辛子 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 水 •
              • 1人分
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              【10分】簡単♡バルサミコバターかぼちゃ

              かぼちゃ • バター • バルサミコ酢 • 砂糖 • 塩
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                【10分】簡単*筍と小松菜の山葵味噌和え

                茹で筍 • 小松菜 • しめじ • 味噌 • 白味噌 • 酒 • 砂糖 • 和風だし • 刻み山葵 • 白ごま
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                  【10分】爽やか朝食*サーモンマフィン

                  イングリッシュマフィン • スモークサーモン • 玉ねぎ • ミニトマト、アボカド • ブラックオリーブ • オリーブオイル • 白ワインビネガー • 砂糖 • 醤油 • ローズマリー、塩胡椒、レモン汁
                  • 2人分
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                  【10分】英国の朝食を★ベイクドビーンズ

                  大豆 • トマト • ベーコン • トマトケチャップ or トマトピューレ • コンソメ • オリーブオイル • 砂糖 • ハーブソルト • ローズマリー
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                    【15分】エスニック風酒蒸*ボンゴレ茄子

                    あさり • 茄子 • ミニトマト • シメジ • ニンニク • 鷹の爪 • 酒 • ナンプラー • パクチー • 塩コショウ
                    • 2人分
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                    【15分】牛肉ソテー*山葵オニオンソース

                    牛肉 • 玉葱すりおろし • 醤油 • みりん • 赤ワイン • ワサビ • 砂糖 • にんにくすりおろし • 塩胡椒
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                      【20分】パクチー好き♡アジアン風つくね

                      鶏ひき肉 • 絹ごし豆腐 • 溶き卵 • 刻み白ネギ • 刻み牛蒡 • パン粉 • 刻みパクチー • 鶏ガラスープの素 • オイスターソース • 砂糖 • 塩コショウ • スイートチリソース
                      • 約20個分
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                      【15分】即席おつまみ♪大根のネギ塩ダレ

                      大根 • ねぎ • 塩 • 白胡麻、青ネギ • ごま油 • 塩麹 • 鶏がらスープの素 • 醤油 • にんにく
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                        【10分】出汁の旨みと共に★鴨せいろ蕎麦

                        蕎麦 • 鴨肉スライス • 椎茸 • 水 • めんつゆ • 酒 • みりん • 砂糖 • 鰹節 • 白ネギ、青ネギ
                        • 1人前
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                        【20分】挽肉香酢餡と共に♡アジの唐揚げ

                        アジ • 片栗粉 • 揚げ油 • 豚挽肉 • ニラ • キャベツ • 玉ねぎ • ニンニク • 生姜 • 水 • 酒 • 酢 •
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                          【15分】酒肴向け♡万願寺と茄子の麻婆風

                          合い挽き肉 • 万願寺とうがらし • 茄子 • にんにく • 白ネギ • 輪切り唐辛子 • 鶏がらスープ • 豆板醤 • 甜麺醤 • 生姜すりおろし • 醤油 • 酒 •
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