フライパンにマヨネーズを引いて熱します。

ご飯と卵をボールで混ぜ合わせておき、マヨネーズがブクブクして溶け出したら投入

卵とご飯がパラパラになったてから高菜投入。
少し炒め混ぜたら☆投入。
そのあとしっかり混ざる様に炒め混ぜます

しっかり炒め混ぜたら、まず醤油を回し入れ軽く炒めまぜた後、胡麻油を回し入れ、炒め混ぜます。

器に盛ったら白ごまをかけて完成です。