・粉類を合わせてふるう
・牛乳は、人肌にあたためる
・バターは、溶かしバターにしておく

ボールにたまごを割り入れ、グラニュー糖、塩を入れ混ぜる。

ふるっておいた粉類を入れ、牛乳を少しずつ入れていく。
滑らかにはなったら
溶かしバターをいれ、
お好みでバニラエッセンス

漉したら 二時間ほど冷蔵庫でお休みさせる

フライパンを熱し、
一度、水でフライパンの底を冷やし、布巾で水分を拭き取った後、また火にかける。

フライパンに薄く油をひいて、ペーパーでのばす

フライパンを回しながら記事を流して焼く。
焼けたらひっくり返して裏側は、さっと焼く。

焼けたら、乾かないようにラップをして保存する。