手作りココア
冬対策は万全に！
このレシピの生い立ち
先日喉風邪になり、もうじき冬の到来と思い作成しました
アプリでひらく作り方
- 1
低脂肪牛乳を弱火で温めます。同時にカカオマスを溶かす為湯煎用のお湯を沸かします
- 2
空の鍋にカカオマスを入れ、スキムミルクも入れます
- 3
湯煎用鍋の湯が沸いたら鍋に入れたカカオマス等を浮かべ溶かしながらヘラでスキムミルクと混ぜます
- 4
湯煎用の湯は中火の弱火にしながら湯煎します、沸いた牛乳を溶かしたカカオマスに少量づつ入れながらのばします
- 5
牛乳の半分量まで投入したら、残りの牛乳を全量投入します。かき混ぜてダマがないか確認して無かったら出来上がりです
- 6
容器に移してお熱い内にお召し上がりください
コツ・ポイント
カカオマスの溶解温度を32℃位で保ってください。牛乳も30℃位迄にしてください。
つくれぽ
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