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ハッシュド☆ミートボール
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ハッシュド☆ミートボール-レシピのメイン写真

ハッシュド☆ミートボール

パラダイム
パラダイム @cook_40178943

レタスを敷いて食べてもgoodです♡赤ワイン使用だと少しリッチなお味に!
このレシピの生い立ち
卵を使わずにつくりたくて。

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パラダイム
パラダイム @cook_40178943

レタスを敷いて食べてもgoodです♡赤ワイン使用だと少しリッチなお味に!
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • A
  • ・合挽き肉 200g
  • ・塩、こしょう 少々
  • B
  • ・水 1と1/2カップ
  • ・ケチャップ 大さじ3
  • ・ウスターソース 大さじ2
  • ・赤ワインor酒 大さじ2
  • ・みりん 大さじ1/2
  • ・コンソメスープの素 小さじ1/2
  • ・バター 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 粉チーズ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに。パン粉は牛乳に浸しておく。

  2. 2

    ボールにAを入れてよく寝る練る。①を加えて混ぜ合わせて、小さく丸める。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて転がしながら焼き、一旦取り出す。

  4. 4

    油を拭き取ったフライパンに、Bを煮立たせる。取り出したミートボールを入れてとろみがつくまで煮詰める。

  5. 5

    器に盛り、お好みで粉チーズをかける。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎないように注意です!

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パラダイム
パラダイム @cook_40178943
2014/10/19 05:11に公開

このレシピのキーワード

ミートボール バター 牛乳 酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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