節約レシピ＊豆腐入り手作りさつま揚げ

節約レシピ＊豆腐入り手作りさつま揚げ-レシピのメイン写真

節約レシピ＊豆腐入り手作りさつま揚げ

ひのちゃんママ @yur_rii

少しのすり身と豆腐を使って、ふわふわのさつま揚げが出来ます♩ 揚げてないのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
節約にもなり、ヘルシー料理を考えました

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材料

３人分

さわらの切り身５０g
人参１／２本
ごぼう２０㎝くらい
玉ねぎ１／２コ
ネギ１／２本
しょうが少々
にんにく１かけ
☆水切りした木綿豆腐半丁
☆卵１コ
☆味噌大さじ１
☆片栗粉大さじ１
☆塩少々
☆酒小さじ１
サラダ油適量

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作り方

1

フードプロセッサーでさわらをミンチ状にする
2

１に☆の材料をすべていれてフードプロセッサーで混ぜ合わせる
3

人参、玉ねぎ、ごぼう、ネギは細切りに。しょうが、にんにくはすりおろす
4

ボウルに２と３の材料をすべて混ぜ合わせる
5
フライパンに多めの油をひき、４を揚げ焼きにします
6

ほんのり焦げ目がついたら、ひっくり返して両面焼いたら出来上がりです

コツ・ポイント

豆腐を入れてるので少し、柔らかめです。ひっくり返す時はフライ返しなどを使って優しく。。。

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ひのちゃんママ @yur_rii

2014/10/20 08:22に公開

調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA

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このレシピのキーワード

ねぎごぼうさわら切り身片栗粉にんじんにんにく卵酒もめん豆腐味噌玉ねぎしょうが

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